Nói đến Tết là nghĩ ngay đến Bánh chưng. Thế nhưng trong thời đại ngày nay, bánh chưng không còn là một biểu tượng xa xỉ tượng trưng cho thời bao cấp khốn khó trong ký ức tuổi thơ của thế hệ đi trước nữa.
Bánh chưng - giờ chẳng cần đến Tết mới ăn.

Trong hình ảnh có thể có: 1 người, đang cười, đang ngồi, đang ăn, đồ uống, trong nhà và món ăn
Bánh chưng - Tết chất đầy tủ lạnh có khi đến tận ra Giêng cũng chưa hết, đành lại rán lên hoặc cho bớt đi.
Bánh chưng trong ký ức xưa cũ sao mà ngon thế, vậy mà bây giờ giữa những ê hề thịt cá lại chẳng đủ hấp dẫn nữa rồi.
Bởi vì sao? Vì chán. Bánh chưng cổ truyền theo quan niệm là phải được gói bằng nếp hoa vàng ngâm nở, bánh gói to đùng vật vã vì quan niệm các cụ ngày Tết phải đầy đặn sung túc. Bánh không có màu xanh của lá riềng mà chỉ có màu trắng nguyên bản. Đỗ thịt nhân ú nu đậm đà béo ngậy. Con người luôn luôn yêu thích sự mới mẻ, sự sáng tạo. Bởi thế nên khi ăn một món ăn quá lâu mà vẫn chỉ mãi một hương vị ắt hẳn gây nhàm chán. Điều đó lại càng trở nên đúng hơn trong thời buổi các món ăn ngoại du nhập vào Việt Nam càng nhiều.

Trong hình ảnh có thể có: 1 người, đang cười, đang ngồi, món ăn và ngoài trời

Đó cũng là điều trăn trở của đội ngũ thương hiệu Bánh chưng Bà Kiều, làm sao để bánh chưng dù trong thời đại nào đi chăng nữa cũng sẽ luôn là linh hồn của ẩm thực Việt Nam.
Bánh chưng Bà Kiều ko to đùng chắc nịch mà quan niệm người Việt hay gọi là “rền” bánh, mà bánh Bà Kiều mềm ẩm hơn, hạt gạo ko liên kết quá chặt khiến chiếc bánh ăn bị bứ, nhai mãi ko trôi.
Nhân bánh vừa phải đỗ thịt, đặc biệt là phải có mỡ lợn mán vùng cao tạo nên độ ngậy đặc biệt.

Trong hình ảnh có thể có: món ăn và trong nhà


Bánh có màu xanh mượt mà từ trong ra ngoài hấp dẫn hơn.
Bánh không chỉ thô kệch với lớp vỏ nâu khô đét, mà còn được hút chân không, bọc trong hộp sang trọng như bánh kẹo ngoại nhập.
Ngần ấy chi tiết thôi đã đủ làm nên điều đặc biệt của bánh chưng Bà Kiều.
Hãy bỏ qua những định kiến để Tết này gia đình được thưởng thức món bánh chưng Tây Bắc mới lạ hơn nhé.
___________________________________________
Bánh chưng bà kiều mở đợt order bánh cho Rằm tháng 12
Sẽ được giao vào ngày 12-13-14 Âm Lịch tức ngày 17-18-19/01 Dương Lịch.

☎️0989.127.512 - 086.566.2019
🏠Địa chỉ vp: KĐT Ao Sào, Nguyễn Chính, Hoàng Mai
Banhchungbakieu.com
☎️Liên hệ tư vấn và báo giá 0989.127.512-086.566.2019
Địa chỉ: Nguyễn Chính, Tân Mai, Hn
Website: Banhchungbakieu.com